Sobremesa_02: música, literatura y gastronomía

Un ciclo curado por Guadalupe Galván

Fecha

Miércoles, 29 de mayo de 2024.

Horario

20 h.

Sobremesa es un ciclo que aúna literatura, música y gastronomía, y que busca explorar la interrelación entre las tres disciplinas a través de la improvisación.

Demorémonos un poco más en la mesa. Afilemos la atención para percibir con todos los sentidos el diálogo entre la poesía, la música y los sonidos y la hechura de los alimentos. Nuevos Lenguajes es el nombre de la segunda sesión del Ciclo Sobremesa y en ella presenciaremos nuevas maneras de crear abordando las posibilidades del arte de los otros y convirtiendo el propio quehacer artístico en un idioma nuevo y transversal. El escenario será una gran mesa en la que la resonancia de un ensamble irrepetible de artistas, que actuarán juntos por primera vez, crearán un platillo con la improvisación sonora como herramienta principal. Nos podremos acercar a la hechura de tres elementos cotidianos que son la música, la cocina y la palabra y ver el instante en cómo se transforman los ingredientes y los residuos sonoros.

 

Sobremesa_02: Nuevos Lenguajes

«Nuevos Lenguajes» es el nombre de la segunda sesión del Ciclo Sobremesa y en ella presenciaremos nuevas maneras de crear abordando las posibilidades del arte de los otros y convirtiendo el propio quehacer artístico en un idioma nuevo y transversal. El escenario será una gran mesa en la que la resonancia de un ensamble irrepetible de artistas, que actuarán juntos por primera vez, crearán un platillo con la improvisación sonora como herramienta principal. Nos podremos acercar a la hechura de tres elementos cotidianos que son la música, la cocina y la palabra y ver el instante en cómo se transforman los ingredientes y los residuos sonoros.

Participan:

Natalia Ángel

Es una artista vocal originaria de Guadalajara, que ha presentado conciertos, charlas, composiciones musicales, puestas en escena, talleres y clases magistrales en festivales nacionales e internacionales de música, danza e interdisciplina. Se ha presentado en la Sala Principal del Palacio de Bellas Artes, en el Festival de Música de Morelia, el MUNAL, la Sala Roberto Cantoral, TEDxZapopan, GDLUZ Festival, Ex Teresa Arte Actual, CENART, entre muchos otros. Ganadora de la convocatoria Suena la Vida del Festival de Música de Morelia y como Creadora Escénica, emisión 2022, de la convocatoria de la Secretaría de Cultura con su proyecto como solista Natalia Angel. Con más de quince años estudiando la voz, es autora y facilitadora de los talleres Cantar Desinhibidamente, Explorando los loops e Improvisación Vocal y del Laboratorio de Creación Vocal.

Mediante un encargo del Museo Amparo, en Puebla, compuso y estrenó Sólo respira. Participó en los musicales ¡Lo quiero ya! México, como actriz y directora vocal y en Sor-presas como directora vocal. Cantó en la grabación conmemorativa del 50 aniversario de Drumming de Steve Reich y en el concierto Visiones Contemporáneas de la Tercera Raíz, ambos conciertos a cargo de Tambuco. Su proyecto como solista Natalia Angel, se desarrolla a través de sus composiciones y creaciones vocales en vivo mediante la utilización de una Loop Station.

 

Jorge Servín

Baterista profesional con 20 años de experiencia abarcando jazz, rock y géneros electrónicos, su versatilidad y profundidad de experiencia lo convierten en un músico muy solicitado. Actualmente toca con A Love Electric y lidera su propio proyecto llamado D1ST0RT0, que explora la fusión de la música electrónica y acústica analógica. Otros proyectos en los que forma parte incluyen, Federico Sánchez Trio, Sabroso y Magnet Animals, mismos que muestran su diverso bagaje musical y su espíritu colaborativo.

 

Mizuki Misumi

Nació en Kagoshima, Japón, en 1981. A los 20 años le diagnosticaron una enfermedad incurable y, mientras luchaba contra ella en una isla remota, comenzó a colaborar en la revista Gendai Shi Techo (Cuaderno de Poesía Contemporánea, una de las revistas literarias más importantes de Japón) y obtuvo el 42o Premio Gendai Shi Techo.

Luego obtuvo el Premio Chūya Nakahara por su primer poemario, Oubaakiru; su segundo libro de poemas, Kanashiyaru (Triste quehacer) obtuvo el Premio de Literatura Nippon Minami 2006. Su libro más reciente es su noveno poemario,

Shumatsu no arupegio (Arpegio de fin de semana). En 2008 inició un enérgico programa de lectura y ha sido invitada a numerosos festivales internacionales de poesía en Corea del Sur, Eslovenia, Lituania, Bélgica, Canadá y otros países. Selecciones de sus poemas se han traducido en Estados Unidos, Italia y otros países. Sus actividades incluyen exposiciones de poesía en museos, producción de películas, escritura de letras de canciones, ensayos y novelas.

 

Taiga Kobayashi

Nació en Sapporo, Japón, en 1986. Artista/Cineasta. Tras graduarse en un curso de diseño, dirigió su propio grupo de interpretación y actuó en Sapporo y Tokio. En 2012 recibió una beca para realizar estancias en Estados Unidos y España. En los últimos años, además de producir libros ilustrados y pinturas, ha realizado películas con la poeta Mizuki Misumi. En 2023, publicó el libro ilustrado Carnaval y tuvo una exposición de dibujos originales. Bajo los auspicios del gobierno de Hokkaido, es actualmente investigador visitante en El Colegio de México para hacer cine documental sobre las culturas espirituales en México.

 

Mane Rivera

Cocinero e investigador mexicano. Mane Rivera, cómo es conocido en el medio gastronómico, es originario de Ejutla Jalisco, pueblo de la sierra Amula. Nieto de cocinera, sobrino de cocineras, hijo de cocinera, siempre la cocina y sus alquimias rodeó su vida y crianza; desde pequeño recibió mucha influencia de la cocina tradicional, ya de adolescente ayuda en la preparación de recetas complejas y le permiten cocinar las más sencillas, empezando así su formación y desarrollo empíricos. Viajó durante 8 años por gran parte del territorio de nuestro país documentando ingredientes, recetas, usos y costumbres en torno a la cocina, su investigación incluye los contextos históricos, sociales, culturales, religiosos y festivos de las recetas, información que ayuda a la amplia comprensión de cada una de ellas. Durante este tiempo fue practicando las recetas hasta estandarizarlas y llevar sus propios registros. En esos inicios trabajaba en un centro de convenciones, dónde empieza a servir las recetas producto de sus investigaciones, ganando renombre por la oferta gastronómica. Recibió invitaciones para cocinar en restaurantes lo que lo inquietó a abrir el propio, idea materializada en febrero del 2019 al cofundar Tierra Adentro cocina, espacio dónde al frente de los fogones, muestra el compendio de sus recetas. Tierra Adentro ha sido reconocido por varias publicaciones y medios gastronómicos por su gastronomía y labor de investigación y profundización de la cocina mexicana. Varias publicaciones, programas de radio, televisión y medios electrónicos, tanto nacionales cómo internacionales han dedicado notas a su trabajo. En noviembre del 2022 participa en el libro “Grandes chefs mexicanos, fuego” de Larousse cocina.

 

Más información:

Natalia Ángel:

www.nataliaangel.com

YouTube: @NataliaAngelMusic

Facebook: @NataliaAngelOficial

Instagram: @nataliaangel_mx

TikTok: @nataliaangel.music

Jorge Servín:

Instagram: @dr._distorto

Mizuki Misumi:

www.misumimizuki.com

Taiga Kobayashi:

www.taigakobayashi.com

Mane Rivera:

Instagram: @manerivera @tierraadentro.cocina